Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku

Ēdot zemas kvalitātes pārtikas produktus, to nepareizu sagatavošanu un uzglabāšanu, var rasties saindēšanās ar pārtiku - pārtikas toksikoinfekcija. Tiek uzskatīts, ka zemas kvalitātes produkti ir inficēti ar dažādiem mikroorganismiem un to toksīniem. Saindēšanos ar sēnēm var izdalīt atsevišķā grupā..

Visbīstamākie ir dzīvnieku izcelsmes produkti (gaļa, zivis, desas, konservi, piens un produkti no tā - konditorejas izstrādājumi ar krējumu, saldējumu). Sasmalcināta gaļa - pates, malta gaļa, aspic gaļa ir īpaši viegli inficējama.

Pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi var parādīties 2–4 stundas pēc ēšanas (dažos gadījumos pat pēc 30 minūtēm) vai pat pēc 20–26 stundām. Tas lielā mērā ir atkarīgs no toksīna veida un devas un cilvēka imūnsistēmas stāvokļa..

Tipiskas saindēšanās ar pārtiku pazīmes ir:

vispārējs savārgums, slikta dūša, atkārtota vemšana, krampjveida sāpes vēderā, bieži vaļīgi izkārnījumi, ādas bālums, slāpes, pazemināts asinsspiediens, palielināts un vājināts sirdsdarbības ātrums, ādas bālums, paaugstināta ķermeņa temperatūra (var parādīties drebuļi), dažreiz krampji un ģībonis liktenis.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Pasākumi, kas veikti pēc pirmajām saindēšanās pazīmēm, ir vērsti uz maksimālu toksīnu izvadīšanu no organisma un dehidratācijas novēršanu..

Ir nepieciešams izskalot kuņģi. Lai to izdarītu, istabas temperatūrā jāizdzer apmēram divas glāzes silta ūdens un jāizraisa vemšana. Procedūru ieteicams veikt pirms tīra ūdens vēdera atstāšanas..

Šie pasākumi parasti ir pietiekami, lai tiktu galā ar saindēšanās ar pārtiku izpausmēm. Bet jūs nezināt, kas tieši izraisīja uzbrukumu, un mājās nav iespējams patstāvīgi tikt galā ar daudziem toksīniem..

Noteikti izsauciet ātro palīdzību, ja:

Saindējās bērns līdz 3 gadu vecumam, grūtniece vai vecāka gadagājuma cilvēks. Saindēšanos papildina caureja vairāk nekā 10 reizes dienā, nepielūdzama vemšana vai pieaugošs vājums. Saindēšanos papildina neraksturīgi simptomi.

Smagas saindēšanās gadījumā, ko izraisa patogēni, piemēram, salmonellas, šigellas, botulisma bacillus uc, parastajai saindēšanai raksturīgie simptomi var nebūt.

Piemēram, pēc botulisma baciļiem piesārņota pārtikas uzņemšanas var parādīties vispārējs savārgums, galvassāpes un reibonis. Tajā pašā laikā ķermeņa temperatūra ir normāla, kuņģis ir pietūkušies, bet izkārnījumu nav. Dienu vēlāk parādās smagas centrālās nervu sistēmas bojājuma pazīmes: redzes dubultošanās, augšējā plakstiņa ptoze, mīkstās aukslējas paralīze. Palielinās vēdera uzpūšanās un rodas urīna aizture.

Pirmās palīdzības sniegšana botulisma gadījumā saindēšanās gadījumā ar bacillu notiek arī ar kuņģa skalošanu, lietojot toksīnus saistošas ​​zāles un caurejas līdzekļus. Bet vissvarīgākais ir antibotulīna seruma ieviešana, kas ir iespējama tikai stacionāros apstākļos. Un tāpēc vissvarīgākais ar šādu saindēšanos ir pacienta savlaicīga nogādāšana medicīnas iestādē..

Veselīgs dzīvesveids jums vispirms ir...

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā

Saindēšanās ir sistēmisks ķermeņa bojājums toksisku vielu uzņemšanas dēļ. Inde var iekļūt ķermenī caur muti, elpošanas traktu vai ādu. Ir šādi saindēšanās veidi:

• Saindēšanās ar ēdienu;
• Saindēšanās ar sēnēm (iedalīta atsevišķā grupā, jo tās atšķiras no parastās saindēšanās ar pārtiku);
• Saindēšanās ar narkotikām;
• Saindēšanās ar indīgām ķīmiskām vielām (skābēm, sārmiem, sadzīves ķimikālijām, rafinētiem produktiem);
• Saindēšanās ar alkoholu;
• Saindēšanās ar oglekļa monoksīdu, dūmiem, amonjaka tvaikiem utt..

Saindēšanās gadījumā cieš visas ķermeņa funkcijas, bet visvairāk cieš nervu, gremošanas un elpošanas sistēmu darbība. Saindēšanās sekas var būt ļoti nopietnas, smagos gadījumos svarīgu orgānu disfunkcija var izraisīt nāvi, tāpēc pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ir ārkārtīgi svarīga, un dažreiz cilvēka dzīvība ir atkarīga no tā, cik savlaicīgi un pareizi tā tiek sniegta..

Pirmās palīdzības vispārīgie noteikumi saindēšanās gadījumā

Ārkārtas palīdzības sniegšanas principi ir šādi:

1. Pārtrauciet saskari ar indīgo vielu;
2. Pēc iespējas ātrāk noņemiet indi no ķermeņa;
3. Atbalstiet ķermeņa vitālās funkcijas, galvenokārt elpošanas un sirds darbību. Ja nepieciešams, veiciet reanimācijas pasākumus (slēgta sirds masāža, elpošana no mutes mutē vai elpošana no mutes pret degunu);
4. Izsauciet cietušo ārstu, steidzamos gadījumos - ātro palīdzību.

Ir svarīgi precīzi noteikt, kas izraisīja saindēšanos, tas palīdzēs ātri orientēties situācijā un efektīvi sniegt palīdzību.

Saindēšanās ar ēdienu

Saindēšanās ar pārtiku ir tā, ar ko ikdienā visbiežāk nākas saskarties, iespējams, nav neviena pieauguša cilvēka, kurš pats nebūtu pieredzējis šo stāvokli. Saindēšanās ar pārtiku cēlonis ir sliktas kvalitātes pārtikas produktu uzņemšana, parasti mēs runājam par to baktēriju infekciju.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi parasti attīstās stundas vai divu laikā pēc ēšanas. Tās ir slikta dūša, vemšana, caureja, sāpes vēderā, galvassāpes. Smagos gadījumos vemšana un caureja kļūst intensīva un atkārtojas, parādās vispārējs vājums.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku ir šāda:

1. Veiciet kuņģa skalošanu. Lai to izdarītu, dodiet upurim dzert vismaz vienu litru ūdens vai gaiši rozā kālija permanganāta šķīdumu, pēc tam izraisiet vemšanu, ar diviem pirkstiem nospiežot mēles sakni. Tas jādara vairākas reizes, līdz vemšana sastāv no viena šķidruma bez piemaisījumiem;
2. Dodiet upurim adsorbentu. Visizplatītākā un lētākā ir aktīvā ogle. Tas jālieto ar ātrumu 1 tablete uz katriem 10 kg svara, tāpēc personai, kas sver 60 kg, jālieto 6 tabletes uzreiz. Papildus aktivētajai oglei ir piemēroti: Polyphepan, Lignin, Diosmektit, Sorbeks, Enterosgel, Smecta utt.;
3. Ja nav caurejas, kas ir reti, jums vajadzētu mākslīgi izraisīt zarnu kustību, to var izdarīt ar klizmu vai lietojot fizioloģisko caurejas līdzekli (derēs magnezija, Karlsbādes sāls utt.);
4. Uzsildiet upuri - nolieciet to, aptiniet ar segu, dodiet siltu tēju, jūs varat uzlikt apsildes spilventiņu uz kājām;
5. Papildiniet šķidruma zudumu, dodot pacientam bagātīgu dzērienu - viegli sālītu ūdeni, nesaldinātu tēju.

Saindēšanās ar sēnēm

Pirmā palīdzība saindēšanās ar sēnēm atšķiras no palīdzības parastās saindēšanās ar pārtiku ar to, ka cietušais jāpārbauda ārstam, pat ja saindēšanās simptomi no pirmā acu uzmetiena šķiet nenozīmīgi. Iemesls ir tāds, ka sēņu inde var izraisīt nopietnus nervu sistēmas bojājumus, kas neparādās uzreiz. Tomēr, ja jūs gaidāt simptomu pieaugumu, palīdzība var nenonākt laikā..

Saindēšanās ar narkotikām

Ja notiek saindēšanās ar narkotikām, jums nekavējoties jāzvana ārstam, un pirms viņa ierašanās ieteicams noskaidrot, ko upuris paņēma un kādā daudzumā. Saindēšanās ar narkotikām simptomi izpaužas dažādos veidos atkarībā no tā, kāda ir zāļu darbība, kas izraisīja saindēšanos. Visbiežāk tas ir letarģisks vai bezsamaņas stāvoklis, vemšana, letarģija, droolings, drebuļi, ādas bālums, krampji, dīvaina uzvedība.

Ja cietušais ir pie samaņas, gaidot ārsta ierašanos, ir jāveic tādi paši ārkārtas pasākumi kā saindēšanās ar pārtiku gadījumā. Bezsamaņas stāvoklī esošs pacients jāguļ uz sāniem, lai, atveroties vemšanai, viņš neslāpētu ar vemšanu, kontrolētu pulsu un elpošanu, un, ja tie vājina, sāktu reanimāciju..

Saindēšanās ar skābēm un sārmiem

Koncentrētas skābes un sārmi ir spēcīgas indes, kas līdztekus toksiskai iedarbībai arī saskares vietā rada apdegumus. Tā kā saindēšanās notiek, kad skābe vai sārms iekļūst ķermenī caur muti, viena no tās pazīmēm ir mutes un rīkles, dažreiz arī lūpu apdegumi. Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar šādām vielām ietver kuņģa mazgāšanu ar tīru ūdeni, pretēji izplatītajam uzskatam, jums nav jāmēģina skābi inaktivēt ar sārmu, kā arī nevajadzētu izraisīt vemšanu bez mazgāšanas. Pēc kuņģa mazgāšanas saindēšanās ar skābi gadījumā upurim varat dot dzert pienu vai nedaudz augu eļļas.

Saindēšanās ar gaistošām vielām

Saindēšanās, kas rodas toksisku vielu ieelpošanas rezultātā, tiek uzskatīta par vienu no smagākajiem intoksikācijas veidiem, jo ​​elpošanas sistēma ir tieši iesaistīta šajā procesā, tāpēc cieš ne tikai elpošana, bet toksiskas vielas ātri iekļūst asinīs, nodarot kaitējumu visam ķermenim. Tādējādi šajā gadījumā draudi ir divkārša intoksikācija, kā arī elpošanas procesa pārkāpums. Tāpēc vissvarīgākais pirmās palīdzības pasākums saindēšanās gadījumā ar gaistošām vielām ir cietušā nodrošināšana ar tīru gaisu..

Cilvēks, kas atrodas apziņā, jāizved tīrā gaisā, brīvās, stingrās drēbēs. Ja iespējams, izskalojiet muti un kaklu ar soda soda šķīdumu (1 ēdamkarote uz glāzi ūdens). Gadījumā, ja nav apziņas, cietušais jāguļ ar paceltu galvu un jānodrošina gaisa plūsma. Nepieciešams pārbaudīt pulsu un elpošanu, un to pārkāpuma gadījumā veikt reanimācijas pasākumus līdz sirds un elpošanas aktivitātes stabilizācijai vai pirms ātrās palīdzības ierašanās..

Pirmās palīdzības kļūdas saindēšanās gadījumā

Daži pasākumi, kas veikti kā ārkārtas palīdzība saindēšanās gadījumā, tā vietā, lai atvieglotu upura stāvokli, var nodarīt papildu kaitējumu. Tādēļ jums vajadzētu būt informētiem par izplatītākajām kļūdām un tās nepieļaut..

Tātad, sniedzot ārkārtas palīdzību saindēšanās gadījumā, jums nevajadzētu:

1. Dodiet dzert sodas ūdeni;
2. Izraisīt vemšanu grūtniecēm, bezsamaņā esošiem cietušajiem, krampju klātbūtnē;
3. Mēģiniet pats dot antidotu (piemēram, neitralizējiet skābi ar sārmu);
4. Dodiet caurejas līdzekļus saindēšanai ar skābēm, sārmiem, sadzīves ķīmiju un naftas produktiem.

Visu veidu saindēšanās gadījumā jums jāsazinās ar ātro palīdzību, jo gandrīz vienmēr saindēšanās gadījumā nepieciešama hospitalizācija. Vienīgie izņēmumi ir viegli saindēšanās ar pārtiku gadījumi, kurus var ārstēt mājās..

Palīdziet saindēties ar pārtiku

Medicīnas ekspertu raksti

Palīdzība saindēšanās ar pārtiku jāsniedz pēc iespējas ātrāk, ne tikai cietušā veselība, bet arī viņa dzīve dažreiz ir atkarīga no savlaicīgas un kompetentas rīcības ātruma. Pārtikas intoksikācija visbiežāk notiek akūtā formā, simptomi ātri attīstās un ir saistīti ar saindēšanās veidu:

1. Saindēšanās ar pārtiku - saindēšanās ar pārtiku, kas satur mikrobus.
2. Reibums ar ķīmiskām vielām.
3. Dzīvnieku, kukaiņu vai augu saindēšanās ar indēm.

Palīdzība saindēšanās ar pārtiku pamatā ir četri noteikumi:

1. Tīrīšana (kuņģa skalošana vai šķidruma terapija).
2. Toksīnu adsorbcija un izvadīšana.
3. Dzeramais daudz šķidruma.
4. Stingra diēta.

Atsevišķos gadījumos nav pieļaujamas neatkarīgas darbības, lai attīrītu kuņģi un neitralizētu saindēšanos: šādām cietušo kategorijām ir nepieciešama ātrās palīdzības izsaukšana:

• Gados vecāki cilvēki (vecāki par 60 gadiem).
• Bērni no dzimšanas līdz 15 gadu vecumam.
• Cilvēki ar hroniskām slimībām (kuņģa-zarnu trakts, kardioloģija, cukura diabēts, nefropātijas, neiroloģiskas patoloģijas, astma un citi) anamnēzē.
• Saindēšanās ar pārtiku ar indīgiem augiem vai sēnēm.
• Gadījumos, kad cietušajam ir paralīzes simptomi, samaņas traucējumi.

Ja intoksikācija tiek definēta kā viegla, pacientam nav dzīvībai bīstamu simptomu (nepielūdzama vemšana, caureja ar asinīm, asinsspiediena pazemināšanās un krampji), jūs varat rīkoties šādi:

• Upurim jādzer pēc iespējas vairāk tīra ūdens (vārīts, attīrīts, negāzēts minerālūdens). Soda šķīdumi, kumelīšu novārījumi un citas "tautas" metodes nav piemērotas un var pat kaitēt pirmajā tīrīšanas posmā. Izraisītājs un toksīns, kas izraisīja saindēšanos, nav zināms, tāpat kā reakcijas, kas notiek ķermeņa iekšienē. Ja pacientam nav gag refleksa, varat to aktivizēt, nospiežot mēles sakni (labāk to izdarīt ar tīru karoti, nevis ar pirkstu).
• Dzeramais ūdens ne tikai palīdzēs attīrīt gremošanas traktu, bet arī papildinās šķidruma zudumu, kas tiek izvadīts no ķermeņa ar vemšanu un caureju. Palīdzība saindēšanās gadījumā ir dehidratācijas neitralizēšana. Upurim nepieciešams izdzert vismaz 2 litrus ūdens dienā. Labāk, ja tas ir rehidratācijas līdzeklis, kas iegādāts aptiekā (Romfalak, Atoxil vai Regidron). Mājās dzērienu var pagatavot šādā veidā: 1 litram attīrīta ūdens pievieno tējkaroti sāls un divas ēdamkarotes cukura..
• Pacientam tiek izdzerts toksīnus absorbējošs medikaments - Enterosgel vai aktivētā ogle (suspensija)..

Ja saindēšanās simptomi pēc 4-6 stundām nemazinās, jums jāsazinās ar ārstu, pašterapija var pasliktināt cietušā stāvokli.

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Šī ir skaidra jau pazīstamu darbību īstenošana. Lai to izdarītu, vispār nav nepieciešams apmeklēt īpašus kursus, jums vienkārši jāatceras darbību algoritms:

1. Ārkārtas toksīnu izvadīšana no gremošanas trakta. To var izdarīt, izskalojot kuņģi - uzņemot lielu daudzumu šķidruma un aktivizējot gag refleksu. Lūdzu, ņemiet vērā, ka ar vemšanas palīdzību ķermenis attīra kuņģi, un caureja attīra zarnas, tāpēc jums nevajadzētu to pārtraukt vismaz pirmajās 2-3 stundās pēc saindēšanās.
2. Toksīnu izplatīšanās apturēšana. To var izdarīt, ņemot sorbentus - aktīvās ogles suspensiju, Polysorb, Enterosgel, Lieferan.
3. Samazināta dehidratācija vai dehidratācija. To var izdarīt, dzerot daudz šķidruma. Farmaceitiskie preparāti ir efektīvi - Romfalak, Hydrovit, Regidron, Reosolan, Gastrolit, Normohydron. Jūs varat dzert arī parastu attīrītu vai vārītu ūdeni, kā arī minerālūdeni bez gāzes.
4. "Atpūtas" nodrošināšana gremošanas orgāniem. Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku ir bads pirmajā dienā un uztura (diētas) ierobežošana nākamajās 5-7 dienās. Pārtiku vajadzētu vārīt, sasmalcināt, iesaiņot (rīsu, želejas, vieglu biezeni zupu novārījums).
5. Kuņģa-zarnu trakta funkcijas atjaunošana. Tas tiek darīts ar divu nedēļu fermentu preparātu un probiotiku uzņemšanu. Piemēroti fermenti ir Mezim, Festal, Enzimtal. Probiotikas - Bifiform, Lactobacterin, Probifor.

Pretēji izplatītajam uzskatam, klizmas tīrīšana, antibakteriālu vai fiksējošo zāļu lietošana var pasliktināt pacienta stāvokli un izkropļot saindēšanās ar pārtiku klīnisko ainu. Šīs iecelšanas jāveic ārstam. Tāpat nevajadzētu veikt neatkarīgas darbības ar bīstamiem simptomiem, vienīgais, kas jādara pēc iespējas ātrāk, ir izsaukt ārkārtas palīdzību.

Ārkārtas saindēšanās ar pārtiku

Šī ir patoģenētiskā terapija, kuru veic tikai speciālisti ar medicīnisko izglītību. Šāda palīdzība ir nepieciešama akūtās intoksikācijas formās, kā arī gadījumos, kad runa ir par maziem bērniem, veciem cilvēkiem vai tiem, kuri cieš no hroniskām slimībām (diabēts, bronhiālā astma, kardiopātija, neiroloģiskas slimības). Pirmā lieta, ko dara ātrās palīdzības ārsts, ir pacienta stāvokļa novērtēšana un saindēšanās veida primārā diferenciāldiagnoze. Jautājums par steidzamu hospitalizāciju tiek izlemts atkarībā no intoksikācijas smaguma pakāpes un draudiem cietušā dzīvībai.

Stacionāros apstākļos diagnoze tiek precizēta, izmantojot laboratorijas testu kompleksu, kas tiek veikts "cito" režīmā. Turklāt darbības ir gandrīz identiskas tām, kas tiek veiktas mājās, tomēr profesionāla neatliekamā palīdzība saindēšanās ar pārtiku ietver īpašu detoksikācijas pasākumu izmantošanu, fizioloģisko šķīdumu infūziju un simptomātisku ārstēšanu..

Metodes toksīnu izvadīšanai var izmantot dažādos veidos - sākot ar kuņģa skalošanu ar zondi un sifona klizmas lietošanu līdz piespiedu diurēzei un hemodialīzei. Papildus detoksikācijas pasākumiem paralēli pacientam tiek nozīmētas infūzijas infūzijas, lai atjaunotu ūdens un elektrolītu līdzsvaru, antibakteriāla terapija. Tālāk ārstu darbības ir vērstas uz cietušā stāvokļa labošanu un visu iespējamo saindēšanās seku novēršanu.

Ātrā palīdzība saindēšanās ar pārtiku dēļ

Šis ir skaidrs rīcības plāns, kuru ieteicams izlasīt un atcerēties, jo vasaras sezona ir tepat blakus, tāpēc pārtikas reibuma risks palielinās daudzkārt.

Saindēšanās pazīmes, kurām nepieciešama pirmā palīdzība:

1. Slikta dūša, vemšana.
2. Caureja, bieži vien nepielūdzama, iespējams, sajaukta ar gļotām un asinīm.
3. Ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz 38-39 grādiem, drebuļi.
4. Sausas mutes sajūta, apgrūtināta elpošana.
5. Urinēšanas trūkums ar bagātīgiem dzērieniem.
6. Asinsspiediena pazemināšanās.
7. Cianoze (zilgana ādas nokrāsa).
8. Traucēta koordinācija, reibonis, redzes dubultošanās.

Pirmie soļi ir vemšanas aktivizēšana vai provocēšana ar šķidruma palīdzību, cietušā nolikšana uz sāniem, daudz dzērienu, auksts uz pieres un teļu apsildes paliktnis. Ja simptomi mazinās, dodiet adsorbējošas zāles un novērojiet pacienta stāvokli..

Dzīvībai bīstamas saindēšanās pazīmes (paralīze, centrālās nervu sistēmas traucējumi, asinsspiediena pazemināšanās, caureja ar asinīm) prasa tūlītēju ātrās palīdzības izsaukšanu. Ja simptomi mazinās, jebkurā gadījumā ir jāsauc ārsts, lai noteiktu intoksikācijas cēloni un novērstu tā iespējamo izplatīšanos..

Palīdzība bērnam saindēšanās ar pārtiku gadījumā

Palīdzība bērnam visbiežāk tiek sniegta stacionārā stacionārā. Bieži ir gadījumi, kad vecāki paši mēģina palīdzēt slimam bērnam, tērējot dārgo laiku. Bērniem pārtikas intoksikācija notiek akūtā formā, tāpēc ātrās palīdzības izsaukšana visbiežāk ir neizbēgama. Īpaši satraucošas ir šādas saindēšanās pazīmes:

• Ķermeņa temperatūras paaugstināšanās līdz 38 grādiem. Temperatūra, kas ilgst vairāk nekā 2 stundas.
• Kolikas un pieaugoša rakstura sāpes vēderā. Pēc vemšanas vai defekācijas sāpes saglabājas.
• Nepielūdzama vemšana, caureja (ātras dehidratācijas draudi).
• Urinēšanas trūkums ilgāk par 4-5 stundām.
• Sausa mute, pastiprināta siekalošanās, apgrūtināta rīšana un elpošana.
• Ādas zilums, ģībonis.

Mājās varat mēģināt palīdzēt bērnam saindēties ar pārtiku vieglā formā. Vieglas intoksikācijas ietver gadījumus, ko papildina izkārnījumi (ne vairāk kā 3-5 reizes dienā), neliela temperatūras paaugstināšanās, periodiska vemšana). Vecāku rīcībai jābūt šādai:

1. Pat vieglas saindēšanās gadījumā jums jāsazinās ar ārstu vai neatliekamās palīdzības dienestu, lai informētu par saindēšanos un saņemtu kompetentus ieteikumus un padomus par palīdzības sniegšanu bērnam..
2. Pirms ārsta apmeklējuma vai ātrās palīdzības ierašanās bērnam jāmazgā kuņģis. Vemšana nedrīkst nobiedēt vecākus - tas ir veids, kā organisms mēģina pats noņemt toksīnus. Lai šis process paātrinātos, jums jādod bērnam dzert tīru ūdeni istabas temperatūrā. Šķidruma tilpums ir atkarīgs no vecuma, un to aprēķina pēc šādas shēmas:

Tabulā parādīts šķidruma daudzums, ko bērnam var dot uzreiz..

Gag refleksu var aktivizēt, viegli piespiežot mēles sakni ar tējkaroti vai ar tīri mazgātu pirkstu. Darbības jāatkārto, līdz vemšana ir notīrīta no pārtikas atliekām.

1. Pēc vemšanas bērns katru reizi jānovieto tā, lai galva būtu pagriezta uz sāniem (samazinot iespējamās aspirācijas risku)..
2. Pēc tam, kad gag reflekss ir mazinājies, pēc iespējas biežāk jādod bērnam dzēriens, lai novērstu dehidratāciju..
3. Toksīnu adsorbcijai pārtikas saindēšanās gadījumā ir norādīta Enterosgel ievadīšana. Bērniem, kas vecāki par 5-6 gadiem, var ievadīt aktīvās ogles suspensiju ar ātrumu 1 tablete uz katru svara kilogramu.
4. Ja vienas dienas laikā saindēšanās simptomi mazinās, no otrās dienas bērnam tiek parādīta saudzējoša diēta. Ēdienkarti un produktu komplektu ieteicams apspriest ar ārstu, kurš jebkurā gadījumā ir jāsauc.

Viegla pārtikas intoksikācija ar kompetentu un savlaicīgu rīcību neprasa steidzamu hospitalizāciju un tiek ārstēta mājās.

Ko nedrīkst darīt ar saindēšanos ar pārtiku

1. Apzinātam pacientam, grūtniecēm vai bērniem līdz 2 gadu vecumam nav iespējams izraisīt gag refleksu. Arī vemšana ir kontrindicēta krampju vai sirds slimību gadījumā..
2. Nelieciet uz vēdera sildīšanas paliktni.
3. Nedodiet fiksējošas zāles vai novārījumus caurejas gadījumā.
4. Vemšana var saasināt nopietnu stāvokli saindēšanās gadījumā ar skābi, naftas produktiem, sārmiem.
5. Jūs pats nevarat dot klizmu, it īpaši maziem bērniem, veciem cilvēkiem un grūtniecēm.
6. Nedodiet dzērienu pienu, gāzētu ūdeni.
7. Jūs nevarat izrādīt iniciatīvu - dodiet sārmainu dzērienu saindēšanās ar skābi gadījumā un otrādi.

Savlaicīga ātrās palīdzības saindēšanās ar pārtiku bieži palīdz izvairīties no hospitalizācijas, turklāt dažreiz tas ietaupa ne tikai cietušā veselību, bet arī dzīvību.

Tautas receptes saindēšanās ar pārtiku

Saindēšanos ar pārtiku var ne uzreiz atpazīt. Sākumā ķermeņa saindēšanās izraisa dīvainu vājumu un apātiju - taču tos bieži saista ar parastu nogurumu. Ja saindēšanās ar pārtiku simptomiem tiek pievienoti gremošanas traucējumi, vemšana, slikta dūša, drudzis, galvassāpes, jūs nevarat palikt dīkstāvē. Ar zemu saindēšanās pakāpi mājās var veikt vairākus steidzamus pasākumus.

Ārstēšanas principi saindēšanās ar pārtiku

Kad parādās saindēšanās ar pārtiku simptomi, jums jāidentificē to rašanās cēlonis. Jebkura diagnoze ietver informācijas vākšanu par pacientu - patērēto pārtikas produktu vai dzērienu sarakstu, to daudzumu, kā arī noteiktu slimību klātbūtni, kas var ietekmēt pacienta stāvokli.

Meklē toksīnu avotu

Ir jānosaka, kurš produkts izraisīja saindēšanos ar pārtiku, un jāizslēdz no uztura. Ieteicams neizmest

toksīnu avots saindēšanās ar pārtiku laikā, bet turiet to atsevišķi - tas nākotnē var būt vajadzīgs laboratorijas analīzei. Indēm, ko satur zemas kvalitātes pārtika, ir atšķirīgs ķermeņa iedarbības ātrums, tāpēc jāņem vērā visi pēdējās divās dienās apēstie pārtikas produkti.

Paātrina indu izvadīšanu

Lai to izdarītu, jums jāizskalo cietušā kuņģis. Ar dabisku rīstīšanos var nepietikt, tāpēc izdzeriet apmēram divus litrus sālsūdens. Ja kopš ēšanas brīža ir pagājis ievērojams laiks, daži toksīni jau ir sasnieguši zarnas, kur tie uzsūcas asinīs. Lai to novērstu, pacientam jālieto sorbējoši medikamenti..

Slavenākā no tām ir aktīvā ogle. Saindējoties ar pārtiku, paņemiet 1 aktīvās ogles tableti uz 10 kg svara. Lai sasniegtu ātrāko efektu, preparāts jāsadrupina, jāsajauc ar 100 ml ūdens un jādzer.

Lai atvieglotu upura stāvokli un atvieglotu galvassāpes, uz pieres varat uzlikt vēsu kompresi ar sālsūdeni. Nav ieteicams lietot sāpju mazinošus medikamentus - tie ieeļļos saindēšanās ar pārtiku simptomus un apgrūtinās diagnostiku. Procedūra jāveic, līdz vemšana tiek iztīrīta no pārtikas atliekām.

Mēs atmaksāsim zaudēto šķidrumu

Visbiežākā saindēšanās ar pārtiku blakusparādība ir izkārnījumu traucējumi. Tas ir tāpēc, ka kaitīgas vielas kairina zarnu sienu gļotādu, provocējot iekaisumu un serozā šķidruma sekrēciju. Tūskas dēļ audi zaudē spēju absorbēt ienākošo ūdeni un elektrolītus, rodas caureja.

Lai papildinātu šķidruma zudumu, nepieciešams nodrošināt pacientam saindēšanos ar pārtiku ar lielu daudzumu dzērienu. Pēc katra nākamā vemšanas vai zarnu kustības uzbrukuma ieteicams izdzert 200 ml vārīta vai minerālūdens bez gāzes, glikozes-fizioloģiskā šķīduma (1 tējk. Sāls, 3 ēd.k. L. Cukurs uz litru ūdens). Jums nav nepieciešams dzert mazos malciņos, lai neradītu vemšanas uzbrukumu. Kopumā jums vajadzētu izdzert vismaz 2-3 litrus dienā (pieaugušajam).

Mēs attīra zarnas

Caureja ar saindēšanos ar pārtiku ir ķermeņa pašaizsardzības metode. Ja tā nav, zarnas jātīra atsevišķi, it īpaši, ja tika uzņemts liels daudzums saindētu produktu - sorbenti ar tiem var netikt galā. Procedūra tiek veikta divas stundas pēc aktivētās ogles vai tās analogu uzņemšanas. Izmantojiet klizmu ar sālītu ūdeni (1 ēdamkarote sāls uz litru ūdens) vai vāju kālija permanganāta šķīdumu (pāris kristāli, līdz iegūst bāli rozā nokrāsu). Resnās zarnas tīrīšana šādā veidā ir aizliegta šādos gadījumos:

• mehāniska vai paralītiska zarnu aizsprostojums;
• ievērojama kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
• nepielūdzama vemšana;
• trahejas intubācijas neiespējamība.

Mēs atjaunojam gremošanas traktu

Indes iedarbības dēļ zarnu darbs gandrīz vienmēr tiek traucēts. Lai atjaunotu mikrofloru un palīdzētu organismam cīnīties ar saindēšanās ar pārtiku sekām, jālieto probiotikas - zāles, kuras jebkurā aptiekā pārdod bez ārsta receptes. Tie satur labvēlīgas baktērijas vai to sastāvdaļas un paātrina

atveseļošanās. Reģistratūra ilgst 1-2 nedēļas. Pāris dienas var novērot vājumu, meteorisms un nelielas sāpes kuņģī - tas ir normāli.

Atpūta saindēšanās ar pārtiku

Pirmajā saindēšanās ar pārtiku pacientam ir nepieciešams gultas režīms un saudzējoša atpūta saindēšanās ar pārtiku laikā. Izolējiet viņu no pārējās ģimenes un noslaukiet pildspalvas mājās ar dezinfekcijas līdzekli, jo līdzīgi simptomi tiek novēroti arī bakteriālu infekciju gadījumā. Zvaniet ārstam. Nav vēlams gulēt upuri uz muguras, jo viņš var aizrīties ar vemšanu. Ērtāks atpūtas variants - gulēšana uz sāniem.

Zāles un antibiotikas saindēšanās ar pārtiku

Visas saindēšanās ar pārtiku zāles jālieto stingri saskaņā ar instrukcijām. Pārliecinieties, ka fondiem ir derīgs derīguma termiņš, tie ir piemēroti pacienta vecumam un nav iemesla to kontrindikācijām.

Pārtikas saindēšanās ārstēšana mājās ļauj lietot šādus medikamentus:

• Sorbenti - saista toksīnus un noņem tos no ķermeņa. Reģistratūra tiek veikta ne agrāk kā divas stundas pēc citu zāļu lietošanas. Tos lieto piesardzīgi, ja slimo vecāka gadagājuma cilvēks vai bērns līdz 3 gadu vecumam. Nav ieteicams augstā temperatūrā. Mājās ir atļauts izmantot baltās ogles, Enterosgel, Polisorb, Lactofiltrum, Smekty.
• Rehidratējoši līdzekļi - papildina mitruma un elektrolītu deficītu. Ikdienā tiek izmantoti iekšķīgi lietojami rehidranti, kurus atšķaida ar ūdeni un ņem šķīdumu veidā. Ir atļauts izmantot Rehydron, Litrozole, Chlorazole, Oralit. Slimnīcā ar smagu intoksikācijas pakāpi tiek veiktas spēcīgāku rehidrantu intravenozas infūzijas - Lactosoli, Trisoli, Acesoli.
• Spazmolītiskie līdzekļi ir atļauti tikai pēc ārsta norādījuma. Tie palīdz mazināt sāpīgu vēlmi izkārnīties un nozīmīgus sāpju simptomus. Galvenās zāles ir No-shpa, Spazmalgon, Drotaverin, Spasgan.
• Pretvemšanas līdzekļi - atļauts tikai ar pastāvīgu vemšanu. Izmantojiet Motilium vai Cerucal.
• Ārkārtas zāles lieto arī izņēmuma gadījumos. Tie ietver Trimebutin, Loperamide.
• Pretdrudža līdzeklis (temperatūrā virs 37,5) - paracetamols, Ibuprofēns, Ibuklīns.
• Preparāti zarnu mikrofloras atjaunošanai - Mezim, Linex, Hilak forte, Bifidumbacterin.
• Lai atbalstītu aknas, kas aktīvi iesaistās toksīnu izvadīšanā, varat lietot hepatoprotektorus - Heptral, Essentiale Forte N.
• Nebūs lieki stiprināt ķermeni, pievienojot vitamīnu un minerālu kompleksus (Alfabēts, Vitrum un analogi): tie paātrina vielmaiņas procesus un veicina ātru atveseļošanos. Tie jālieto ne agrāk kā 3-4 dienas.

Antibiotikas saindēšanās ar pārtiku var parakstīt tikai ārsts - ar nosacījumu, ka saindēšanos izraisīja mikrobi (piemēram, stafilokoki). Pretējā gadījumā tiem ir nevajadzīga nomācoša ietekme uz zarnu mikrofloru. Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku nav ieteicami.

Diēta un diēta saindēšanās ar pārtiku

Pirmajā dienā ieteicams atturēties no pārtikas: gremošanas trakts ir traucēts, un ķermenis no tā vienkārši nesaņems barības vielas. Bet arī vardarbīgs izsalkums nav vajadzīgs, it īpaši, ja mazs bērns ir slims. Izšķirošajam faktoram vajadzētu būt apetītes klātbūtnei vai trūkumam cietušajā.

Pirmajām ēdienreizēm jābūt mazām ēdienreizēm ar intervālu 5-6 reizes dienā. Enerģētiskā vērtība - aptuveni 2100 kcal. Jums jāievēro šī diēta:

2-3 dienas - auzu vai rīsu biezputra ūdenī, augļu želeja, kviešu krekeri vai cepumu cepumi;

4. un nākamās dienas - diētai var pievienot vārītu liesu gaļu, iepriekš sasmalcinātus, vārītus dārzeņus, piena produktus, mīksti vārītas olas, zupas ūdenī.

Kamēr pilnīga atkopšana nav aizliegta:

• alkohols;
• pikanti un tauki ēdieni;
• konservi;
• kūpināta gaļa;
• saldumi;
• pākšaugi;
• garšvielas;
• mērces;
• uzkodas.

Ieteicams ierobežot pilnpiena un olbaltumvielu produktu patēriņu. Augļus un dārzeņus saindēšanās gadījumā ar pārtiku vislabāk lietot vārītā, ceptā un sautētā veidā. Noderīgi ir medus, banāni, ķimeņu sēklas - sastāvdaļas, kas atvieglo iekaisumu, atvieglo intoksikācijas simptomus, piegādā organismam vitamīnus un mikroelementus.
Papildus ūdenim pacientam tiek piešķirti rožu gūžu augu ekstrakti, pretiekaisuma zāles, vāja tēja ar medu.

Kad nepieciešama tūlītēja ātrās palīdzības izsaukšana

Zinot, kā ārstēt saindēšanos ar pārtiku mājās, ir viegli tikt galā ar to pats. Tomēr ātrā palīdzība ir nepieciešama, ja:

• saindēts bērns līdz 3 gadu vecumam, grūtniece vai laktācijas laikā vecāka gadagājuma cilvēks;
• ir aizdomas par saindēšanos ar sēnēm, augu indēm, sadzīves ķīmiju vai bakteriālu infekciju;
• vemšana vai caureja neapstājas;
• izkārnījumos tiek atrastas asinis;
• upuris zaudē samaņu;
• parādījās krampji;
• zarnu kustība notiek biežāk 10 reizes dienā;
• temperatūra ap 38 un vairāk, nemazinās divas dienas;
• simptomi ilgst vairāk nekā 6 stundas un pasliktinās;
• pēc visiem veiktajiem pasākumiem nav uzlabojumu pazīmju.

Ko nedrīkst darīt, ja saindējas ar pārtiku

Dažos gadījumos saindēšanās ar pārtiku gadījumā ir aizliegts izraisīt vemšanu:

• bērns, kas jaunāks par 12 mēnešiem, ir cietis - var aizrīties;
• pacients ir ģībonis, ir sirds muskuļa vājums - līdzīga iemesla dēļ;
• lietot pretsāpju līdzekļus;
• dot upurim soda vai dzērienu;
• apzināti nomāc dabisko vemšanu;
• neatkarīgi izrakstīt pacientam antibiotikas, bez konsultēšanās ar ārstu;
• lietojiet antidiarrālus līdzekļus - tie var traucēt indes iznīcināšanu, šādus medikamentus izraksta tikai ārsts;
• pirms galīgās diagnostikas lietot pārtiku un dzērienus, īpaši alkoholu;
• izmantojot sasilšanas vai dzesēšanas kompreses uz vēdera - var paātrināt toksīnu uzsūkšanos;
• ārstēt saindētu cilvēku ar tautas līdzekļiem;
• atstājiet cietušo bez pirmās palīdzības, novērošanas un ignorējiet smagas intoksikācijas simptomus.

Pirmā palīdzība saindēšanās gadījumā ar pārtiku, nekā jūs varat saindēties

Tāda slimība kā saindēšanās ar pārtiku ir neinfekcijas slimība. Rodas, ēdot pārtiku, kas satur kaitīgus mikroorganismus vai toksīnus. Visa saindēšanās ar pārtiku ir sadalīta divās lielās grupās - mikrobu un nemikrobu izcelsmes..

Kā notiek saindēšanās ar pārtiku, veidi, simptomi

Savukārt saindēšanās ar mikrobiem ir toksikoinfekcijas, toksikozes (baktēriju un toksiskas) un jauktas saindēšanās.

Starp mikrobu saindēšanām ir saindēšanās, ko izraisa dažādi indīgi augi, dzīvnieku audi un ķīmiskas vielas: mušmire, belladonna, balināta, stieņa zivis, dažu zivju aknas, pesticīdi vai nitrāti.

Visiem šiem saindēšanās veidiem ir līdzīgi simptomi:

• Reibums,
• Enterokolīts,
• Dehidratācija.

Reibums rodas, kad toksīni nonāk asinīs. Tas ir intoksikācijas pakāpe, kas nosaka pacienta stāvokļa smagumu..

Sadalīts trīs grādos:

Viegls: to raksturo neliels vājums. Ķermeņa temperatūra nav paaugstināta, ir neliels vēsums. Iespējama vemšana līdz 5 reizēm dienā un bieža vaļīga izkārnījumos (līdz 10 reizēm). Asinsspiediens netiek mainīts.

Vidējs: vājums ir mērens. Ir temperatūras paaugstināšanās līdz 38 C, izteikti drebuļi, locītavu un muskuļu sāpes, galvassāpes. Elpošana un sirdsdarbība ir mēreni ātra. Vemšana - līdz 15 reizēm dienā, caureja - līdz 20. Asinsspiediens ir nedaudz pazemināts. Dehidratācijas simptomu parādīšanās.

Smaga: temperatūra - vairāk nekā 38 C vai zem 36 C. Smaga drebuļi, galvassāpes, sāpes muskuļos un locītavās. Ievērojams elpošanas un sirdsdarbības ātruma pieaugums. Krampji ir iespējami. Letarģija, nespēks, reibonis. Vemšana - vairāk nekā 15 reizes, vaļīgi izkārnījumi - vairāk nekā 20. Asinsspiediens ir strauji pazemināts. Smagi dehidratācijas simptomi.

Dehidratācijas simptomi ir slāpes, sausas gļotādas, palielināta sirdsdarbība un samazināta urīna izdalīšanās. Vēlākajos posmos samazinās ādas turgors un disfonija līdz pilnīgam balss zudumam.

Slimība parasti sākas vairākiem indivīdiem akūti: inkubācijas periods svārstās no pusstundas līdz nedēļai, visbiežāk no divām līdz sešām stundām. Saistīts ar konkrēta ēdiena vai trauka lietošanu. Tā nav infekcija - to nevar pārnest no slima cilvēka uz veselīgu cilvēku.

Kādu ēdienu var saindēt, saindēšanās veidi

Saindēšanās ar pienu un piena produktiem

Tas ietver piena grupas saindēšanos ar pārtiku: biezpienu, kefīru, krējumu, sieru, sviestu. Izraisa Šigella Sonne un Staphylococcus.

Saindēšanos izraisa pārvadātāji bez slimības pazīmēm, kuri, pārstrādājot piena produktus, neatbilst pareizajiem sanitārajiem standartiem. Un arī - nepietiekama piena produktu sterilizācija rūpnīcās un kombainos.

To raksturo akūta parādīšanās, temperatūras paaugstināšanās līdz 38 C, apetītes samazināšanās un krampji. Šo saindēšanos raksturo kolīta simptomi - sāpes vēdera lejasdaļā, tenesms (nepatiesa vēlme izkārnīties) un bieži trūcīgi izkārnījumi ar lielu daudzumu gļotu un asiņu, tā sauktā "taisnās zarnas spļaudīšanās". Diagnoze tiek veikta pēc izkārnījumu kultivēšanas.

Salmoneloze

Iespējams, ēdot dzīvnieku gaļu, mājputnus un nekvalitatīvas olas. Salmonellas baktērijas gaļā var izdzīvot līdz sešiem mēnešiem, bet saldētā - ilgāk par sešiem mēnešiem un pat aukstumā var vairoties..

Ja gaļas gabals ir biezs, baktērija iekšpusē vairākas stundas var izturēt vārīšanos, lai gan, ja tā ir virspusēja, tā mirst pēc piecām minūtēm.

Sākums - akūta, temperatūras paaugstināšanās līdz 38 C un augstāka, galvassāpes, vispārējs savārgums, krampji, apetītes zudums, vemšana. Slimību raksturo enterokolīts: sāpes virs nabas un nabas rajonā, bagātīgas, auglīgas izkārnījumi dūņu veidā līdz pat 10 reizēm dienā. Izkārnījumos nav asiņu. Salmonella izdalās no vemšanas un izkārnījumiem.

Saindēšanās ar konditorejas izstrādājumiem

To izraisa stafilokoks, kas nāk no personām ar pustulozām ādas slimībām - furunkulozi, panaritiju, tonsilītu -, ja netiek ievēroti atbilstoši sanitārie standarti. Saindēšanos izraisa stafilokoku izdalīts enterotoksīns, kas neietekmē pārtikas organoleptiskās īpašības un tāpēc nav pamanāms.

Slimība sākas akūti, to raksturo slikta dūša un nelokāma vemšana. Sāpes ir smagas, griešanas, nabas augšdaļā. Temperatūra ir vai nu paaugstināta (reti), vai arī nedaudz pazemināta. Caureja - reti: līdz piecām reizēm dienā. Izkārnījumos nav asiņu. Bieži - samaņas zudums un krampji.

Saindēšanās ar sēnēm

Šo sugu raksturo "sezonalitāte", saindēšanās ar pārtiku ar sēnēm parasti notiek no maija līdz novembrim. Ir apmēram 70 indīgu sēņu sugas un 20 ļoti indīgas sēnes. Ir arī "nosacīti indīgas sēnes", kas bez pienācīgas ārstēšanas kļūst toksiskas..

• krupu krēsls,
• mušmire,
• moreles un līnijas,
• viltus vecumi un daudzi citi.

Bāla krupu izkārnījumi iedarbojas uz iekšējiem orgāniem, mušmire - uz nervu sistēmu, līnijas un morele - uz sarkanajām asins šūnām, izraisot to iznīcināšanu. Visu veidu saindēšanās gadījumā bieži sastopami simptomi ir slikta dūša, vemšana, sāpes vēderā, caureja, krampji, sirds disfunkcija.

Saindēšanās ar zivīm

Saindēšanās ar jūras veltēm vai upju / ezeru zivīm ir iespējama, ja tās satur Staphylococcus aureus, baktērijas no Escherichia coli un Proteus grupas. Tas notiek, ja netiek ievēroti zivju uzglabāšanas un sagatavošanas noteikumi.

Bet ir zivis, kas nārsta laikā kļūst indīgas: līdaka, stienis, beluga. Saindēšanos ar pārtiku, kas pagatavota no šāda veida zivīm, raksturo slikta dūša, vemšana un caureja. Dažreiz ar lielu histamīna saturu zivīs papildus tiek atzīmēti alerģiskas reakcijas simptomi: ādas apsārtums un pietūkums.

Svarīgs. Negatavojiet zivis ar uzpūstu vēderu un duļķainām acīm! Zivis jāuzglabā temperatūrā, kas nav zemāka par 1 C.

Saindēšanās ar konserviem, botulisms

Tiek atzīmēts, kad botulīna toksīns nonāk organismā. To raksturo intoksikācijas simptomi, gastroenterīts, redzes traucējumi (redzes dubultošanās, šķielēšana, redzes asuma samazināšanās, acs ābola kustību ierobežošana).

• rīšanas un runas traucējumi (deguna noskaņa, svešķermeņa sajūta kaklā, nespēja norīt ēdienu un šķidrumu),
• elpošanas un kustību traucējumi ar izteiktu muskuļu vājumu (nespēja patstāvīgi turēt galvu).

Vemšana un caureja tiek atzīmēta tikai sākotnējā stadijā. Vēlāk - aizcietējums un vēdera uzpūšanās. Botulīna toksīns tiek atklāts vemšanā, urīnā, izkārnījumos, asinīs un pārtikā.

Palīdziet saindēties ar pārtiku

Ja pacientam ir nopietns stāvoklis saindēšanās ar pārtiku dēļ, konsultējieties ar ārstu. Izsauciet arī ātro palīdzību, ja pacients ir pakļauts riskam. To skaitā ir zīdaiņi un mazi bērni, veci cilvēki un veci cilvēki, grūtnieces un cilvēki ar hroniskām slimībām: ciroze un aknu lieluma palielināšanās, cukura diabēts.

Ja saindēšanās ar pārtiku notiek pieaugušam cilvēkam vai bērnam, ir jānodrošina ārkārtas kvalificēta palīdzība aizdomu gadījumā par botulismu, šigelozi vai salmonelozi.

Pirms ārsta ierašanās patstāvīgi izskalojiet kuņģi, lai noņemtu mikroorganismus, toksīnus un pārtikas atliekas. Tam varat izmantot vāju kālija permanganāta, soda vai vienkārši ūdens šķīdumu. Mazgā, līdz vemšanā parādās tīrs ūdens.

Ja nav caurejas, notīriet zarnas: lietojiet caurejas līdzekli vai veiciet klizmu.

Papildiniet šķidrumu, kas zaudēts ar vemšanu un biežām izkārnījumiem, dzerot daudz šķidruma: tas palīdzēs novērst toksīnus un uzlabos vispārējo stāvokli.

Enterosorbentu uzņemšana - Filtrum, Enterosgel, Polisorb, baltās ogles.

Sāpju sindroma klātbūtnē - spazmolītiķi: Duspatalin un No-shpa.

Vienlaicīgu slimību klātbūtnē - fermentu preparāti: Panzinorm, Festal, Mezim.

Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku

Vienu daļu rīsu un septiņu daļu ūdens novārījums. Uzvāra, vāra desmit minūtes, dzer vienu trešdaļu glāzes 5-6 reizes dienā.

Pievienojiet vienu ēdamkaroti citrona sulas glāzē vārīta ūdens: tas neitralizēs kuņģi un noņems toksīnus.

No vienas ēdamkarotes sasmalcinātas saknes un glāzes verdoša ūdens sagatavo zefīra saknes infūziju. Lietojiet vienu ēdamkaroti līdz piecām reizēm dienā.

Saindēšanās ar pārtiku - pirmā palīdzība un ārstēšana

Saindēšanās ar pārtiku ir akūta gremošanas traucējumi, ko izraisa patogēnu (baktēriju, parazītu uc) uzņemšana kopā ar pārtiku vai dzērieniem..

Ķermeņa reakcija uz šiem mikroorganismiem visiem cilvēkiem ir atšķirīga - daži faktiski saindējas, citi nereaģē.

Vislielākā saindēšanās ar pārtiku bīstamība ir nāve, kas visbiežāk rodas pēc saindēšanās ar sēnēm vai trūkstošām zivīm.

Mikroorganismi, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku, ir: baktērijas, vīrusi, sēnītes, parazīti un toksīni.

Saindēšanās ar pārtiku veidi

Ir vairāki saindēšanās ar pārtiku veidi:

- pārtikas izraisītas infekcijas - provocē trūkstošos produktus (ar derīguma termiņa beigām), kā arī produktus, kas nepareizi uzglabāti vai sagatavoti, pārkāpjot sanitāros standartus;

- toksiska saindēšanās (neinfekcioza) - ko izraisa dabīgu vai ķīmisku toksīnu (neēdamu sēņu un augu inde, kā arī ķīmiskas vielas) uzņemšana organismā kopā ar pārtiku.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi

Pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes parādās 2-6 stundu laikā pēc ēšanas.

Saindēšanās ar pārtiku simptomi ir:

• slikta dūša;
• vemšana;
• caureja;
• sāpes un krampji vēderā;
• paaugstināta ķermeņa temperatūra, drebuļi;
• vājums, reibonis;
• gaiši zaļa sejas krāsa.

Ja tiek veikti pareizi pirmās palīdzības pasākumi, veselības uzlabošanai vajadzētu notikt dažu stundu laikā. Kaut arī daži simptomi, piemēram, sāpes vēderā, meteorisms un vispārējs nespēks, var pavadīt pacientu vēl vairākas dienas.

Ķermeņa galīgā atveseļošanās notiek 1-3 dienu laikā.

Saindēšanās ar pārtiku komplikācijas

Neļaujiet saindēšanās noritēt, jo tas ir nopietns ķermeņa traucējums, kas var izraisīt:

• dehidratācija;
• elektrolītu līmeņa izmaiņas asinīs;
• letāls iznākums.

Saindēšanās ar pārtiku cēloņi

Pārtika un dzērieni, kas satur kaitīgus mikroorganismus, var izraisīt saindēšanos ar pārtiku. Tos var atrast gan pārtikā, gan uz tā, piemēram, ja ēdienu ņem ar nemazgātām rokām, pēc tam tas tiek patērēts.

Kā liecina statistika, saindēšanos visbiežāk izraisa:

• nemazgāti dārzeņi, zaļumi, augļi un ogas;
• neapstrādāts ūdens;
• piens, sabojāti piena produkti;
• sabojāta gaļa, olas, zivis;
• produkti, kas nav pietiekami termiski apstrādāti;
• pārtikas produkti, kas ilgu laiku tika uzglabāti ledusskapī vai istabas temperatūrā.
• indīgas sēnes, ogas un citi augi;
• ķimikālijas uz produktiem, ar kuriem tās tiek apstrādātas, lai labāk saglabātu vai sniegtu prezentāciju.

Arī saindēšanās ar pārtiku cēlonis var būt personiskās higiēnas noteikumu neievērošana..

Pārtikas saindēšanās diagnoze

Lai noteiktu diagnozi, ārsts apkopo detalizētu anamnēzi:

• intervē pacientu;
• mēra ķermeņa temperatūru, asinsspiedienu un pulsu;
• veic vispārēju pārbaudi par alerģisku reakciju un palpāciju vēderā.

Tiek noteikti arī testi:

• fekāliju laboratoriskā izmeklēšana;
• vispārēja asins analīze.

Retos gadījumos var noteikt šādas diagnostikas procedūras:

• fibroezofagogastroduodenoskopija;
• kolonoskopija;
• sigmoidoskopija;
• fluoroskopija.

Masveida saindēšanās ar pārtiku gadījumā Sanitārais un epidemioloģiskais dienests (VVD) veic pētījumu par produktiem, kas varētu izraisīt saindēšanos.

Ārstēšana ar saindēšanos ar pārtiku

Pārtikas saindēšanās ārstēšana ietver pirmās palīdzības sniegšanu saindēšanās gadījumā ar pārtiku, ķermeņa atjaunošanu un noteiktu uztura noteikumu (diētas) ievērošanu pēc visiem veiktajiem pasākumiem..

Pirmā palīdzība saindēšanās ar pārtiku gadījumā

1. Kuņģa skalošana

Kad parādās pirmie saindēšanās ar pārtiku simptomi, steidzami jāizskalo kuņģis. Tas tiek darīts, lai noņemtu neveselīgo pārtiku..

Mazgāšanai lieliski piemērots vājš kālija permanganāta vai soda šķīdums. Produkta pagatavošanai: burtiski dažus graudus kālija permanganāta (līdz gaiši rozā krāsā) vai 1 ēdamkaroti ielej 2 litros istabas temperatūras ūdens. karote soda.

Dzeriet šo šķīdumu un izraisiet vemšanu, nospiežot 2 pirkstus uz mēles saknes. Atkārtojiet procedūru, līdz izdalās tīrs ūdens.

Svarīgs! Ja saindēšanās upuris ir bērns līdz 2 gadu vecumam, cilvēks pēc insulta vai sirdslēkmes, ļoti novājinātā vai maldīgā stāvoklī cilvēks ir bezsamaņā, tad mājās ir stingri aizliegts izraisīt vemšanu! Šādi pacienti var aizrīties ar vemšanu. Vemšanu šajā gadījumā var izraisīt tikai viņu uzraudzībā esošie medicīnas darbinieki..

2. Toksīnu izvadīšana no organisma

Pēc kuņģa mazgāšanas tiek ņemti sorbenti, lai izvadītu toksīnus no ķermeņa.

Starp citiem sorbentiem var izcelt ogles, kuras mēs bieži atpazīstam ar nosaukumiem: "Aktīvā ogle" vai "Baltā ogle".

Šīs zāles samazina kaitīgo vielu uzsūkšanos gremošanas traktā un palīdz no tā izvadīt ne tikai toksīnus, bet arī smago metālu sāļus, alkaloīdus un citas kaitīgas vielas.

Lietojot aktīvo ogli, rīkojieties pēc aprēķina: 1 tablete uz 10 kg svara. "Baltās ogles" lieto 2-4 tabletēs, atkarībā no saindēšanās smaguma.

2. Ķermeņa zaudētā šķidruma papildināšana

Pēc kuņģa mazgāšanas un sorbenta lietošanas šķidruma zuduma palielināšanai organismā (pēc vemšanas un caurejas) jālieto daudz šķidruma.

Dzert 2-3 litrus vārīta šķidruma dienā. Alternatīvs sāls šķīdums (pievienojiet 1 tējkaroti galda sāls 1 litram vārīta ūdens), salda vāja tēja un kumelīšu novārījums.

Dzeramais daudz šķidruma ne tikai atjauno ūdens līdzsvaru, bet arī palīdz cilvēkam saglabāt siltumu, kā arī mazina sāpes.

3. Citas aktivitātes

Iesildīšanās. Bieži vien ar saindēšanos ar pārtiku cilvēkam rodas drebuļi. Šajā gadījumā tas ir jāuzsilda. Pārklājiet pacientu ar segu, lai tas būtu silts, un sildīšanas spilventiņu uz kājām.

Diēta. Pēc pirmās palīdzības un saindēšanās ārstēšanas tiek noteikta maiga diēta, kas veicina ātrāko gremošanas sistēmas funkcionalitātes atjaunošanos. Diētu šajā rakstā mēs apsvērsim nedaudz vēlāk..

4. Zāles saindēšanās ar pārtiku:

Lai atjaunotu ūdens bilanci. Tos lieto pēc kuņģa skalošanas, lai novērstu ķermeņa dehidratāciju: "Regidron", "Oralit", "Chlorazol", "Litrozole" un citi.

Lai atjaunotu zarnu mikrofloru. Tos lieto pēc kuņģa skalošanas: "Hilak Forte", "Linex", "Mezim" un citi;

Pretdrudža zāles. Tos lieto, ja ķermeņa temperatūra pārsniedz 37,5 grādus: "Paracetamols", "Ibuprofēns" utt..

Antibiotikas lieto tikai smagos saindēšanās gadījumos, un tos izraksta tikai ārstējošais ārsts.

Sāpju zāļu lietošana bez ārsta ieteikuma nav ieteicama. Šīs zāles var sarežģīt ķermeņa diagnostiku komplikāciju gadījumā.

Nekavējoties apmeklējiet ārstu, ja:

• saindēšanās simptomi saglabājas 3 vai vairāk dienas;
• saindēšanās gaita kļūst smagāka;
• tiek novērotas galvassāpes, sāpes nierēs, aknās vai citos iekšējos orgānos, kā arī ilgstoši vēdera krampji;
• temperatūra ir augsta;
• ir pastiprināta svīšana un aizrīšanās sajūta;
• bērns vai vecāka gadagājuma cilvēks ir saindēts;
• ir aizdomas par saindēšanos ar indīgām sēnēm, ogām vai zivīm.

Pēc saindēšanās ar pārtiku (diēta saindēšanās ar pārtiku)

Diēta ir neatņemama sastāvdaļa saindēšanās ar pārtiku ārstēšanā..

Pirmajās dienās pēc saindēšanās ir jāatsakās no taukainas, pikantas un smagas pārtikas, piena un piena produktiem, alkohola un citiem sliktiem ieradumiem.

Ēdiet mazas maltītes. Tvaicē vai vāra traukus. Dzert daudz un pamazām atgriezties pie diētas..

Pilnīgai ķermeņa atveseļošanai pēc saindēšanās ar pārtiku ievērojiet dažus uztura noteikumus:

• pirmajā dienā, kad saindēšanās simptomi ir izzuduši, turieties pie gultas režīma un vienkārši dzeriet - vārītu ūdeni, vāju zaļo tēju, mežrozīšu buljonu, kumelīšu tēju (siltu, jūs varat to nedaudz saldināt);
• otrajā dienā ēdienam jābūt pēc iespējas vieglākam, vārītam un sasmalcinātam. Sāciet ēst ar graudaugiem un buljoniem - auzu pārslu, rīsu biezputru (uz ūdens). Pagatavojiet dārzeņu vai vistas buljonus. Neaizmirstiet dzert daudz šķidruma;
• trešajā un ceturtajā dienā varat ēst kartupeļu biezeni, rīsus, liesu zivju filejas (tvaicētas).

Tautas līdzekļi saindēšanās ar pārtiku

Dilles. 1 tējkaroti diļļu sēklu ielej ar 1,5 glāzēm verdoša ūdens un ļauj tām pagatavot apmēram 5 minūtes. Tagad pāris minūtes vāra infūziju, izkāš, ļauj nedaudz atdzist un, kad produkts ir silts, tam pievieno 1 tējkaroti medus. Paņemiet iegūto produktu tējas vietā visu dienu. Dienas likme - 1 litrs.

Kanēlis. Ielejiet 1/2 tējkaroti malta kanēļa ar 1 glāzi verdoša ūdens un kārtīgi samaisiet. Ļaujiet produktam ievilkties 15-20 minūtes, pēc tam izkāsiet. Dzeriet šo buljonu mazos malkos visu dienu. Dienas norma - 1,5 l.

Vērmeles un pelašķi. 500 ml verdoša ūdens ielej ar 1 tējkaroti kaltētas vērmeles un 1 tējkaroti pelašķu. Ļaujiet viņiem stāvēt apmēram 20 minūtes, pēc tam izkāš. Sadaliet iegūto produktu 5 porcijās, kas jums jāizdzer dienas laikā.

Zefīra sakne. 1 tējkaroti sasmalcinātu zefīra sakņu ielej ½ glāzē verdoša ūdens. Ļaujiet produktam nostāvēties apmēram 30 minūtes, izkāšiet un pievienojiet medu (pēc garšas). Dzeriet iegūto infūziju 4 reizes dienā, 1 ēdamkarote. karote.

Zefīrs ziedi un lapas. 2 ēd.k. ielej 2 tases verdoša ūdens pāri zefīra ziedu un lapu karotēm. Atstāj ievilkties 3-4 stundas, tad dzer tējas vietā 3 reizes dienā.

Pārtikas saindēšanās novēršana

Lai novērstu vai vismaz samazinātu saindēšanās ar pārtiku risku, ievērojiet šādus preventīvos noteikumus:

Ievērojiet labu personīgo higiēnu: pirms ēšanas un pirms gatavošanas noteikti nomazgājiet rokas un ēdienu. Pirms olu salaušanas vārīšanai mazgājiet to ar ziepēm un ūdeni..

Pēc pieskaršanās jēlai gaļai rūpīgi nomazgājiet nažus un griešanas dēļus. Pērciet dažus griešanas dēļus savai virtuvei. Vienā dēlī sagrieziet zaļumus, dārzeņus, augļus, maizi, sierus un desas, uz citas - jēlu gaļu un zivis.

Gaļu atkausē tieši pirms vārīšanas.

Pagatavojiet zivis un gaļu līdz vārīšanai. Neēdiet neapstrādātu vai daļēji neapstrādātu gaļu, zivis un olas.

Slēpt ēdienu no mušām un citiem kukaiņiem.

Neēdiet pārtiku, kas rada šaubas (slikta smaka, novecojušais izskats, dīvaina garša). Pārliecinieties, ka ledusskapī nav bojātu ēdienu.

Negatavojiet pārāk daudz ēdiena. Sagatavotu ēdienu uzglabājiet ledusskapī ne ilgāk kā 3 dienas.

Ievērojiet preču apkārtni ledusskapī. Neglabājiet jēlu gaļu un zivis vienā nodalījumā ar gatavu ēdienu.

Neēdiet pārtiku no saplaisājušām vai uzpampušām kārbām. Un arī izmetiet konservāciju, ja, atverot vāku, bundža neizlaiž gaisu.

Ēd sēnes tikai tad, ja par tām esi 100% pārliecināta.

Neēdiet zaļos kartupeļus. Diedzētie kartupeļi ir rūpīgi jānotīra.

Neēdiet kaviāru un līdakas, asari, rāceņu un skumbrijas pienu, ja tie tiek noķerti nārsta periodā, jo šajā periodā viņi izdala indi.

Neglabājiet pārtiku cinkotā, vara vai saskrāpētā emaljas traukā.

Nepērciet konservus, ja tie atrodas saburzītā traukā, bez etiķetes. Kad konservi ir atvērti, pārvietojiet tos uz šķīvi vai burku glabāšanai. Neatstājiet burkā, tas oksidēsies.

Pērkot pārtiku, pievērsiet uzmanību iepakojuma integritātei, izgatavošanas datumam un derīguma termiņam. Uzglabājiet pārtiku saskaņā ar ražotāja ieteikumiem uz iepakojuma.

Pievērsiet uzmanību arī ēdināšanas iestādes tīrībai, kurā jūs domājat uzkodas. Nepērciet gatavus salātus, kas garšoti ar majonēzi, it īpaši spontānas tirdzniecības vietās.

Centieties atturēties no pārtikas, kas iegādāts dzelzceļa stacijās, ēšanas, jo īpaši - pīrāgiem, pastām, balināšanai utt..

Ir arī noderīgi zināt iegādāto produktu sastāvu. Mūsdienu bizness nestāv uz vietas. Gadu no gada pārtikas produktos tiek izmantoti arvien vairāk dabisko produktu aizstājēji, kā arī citi ķīmiskās rūpniecības izgudrojumi, kas uz iepakojumiem ir norādīti kā "E ***" (piemēram, E452, E965 utt.). Vairāk par t.s. jā, jūs varat izlasīt šajā rakstā.

Mēģiniet iegādāties un patērēt mazāk saldētu pārtikas produktu - picu, kotletes, zivju nūjas utt..

Nepērciet un nelietojiet zivis, kas ir sažuvušas, vai zivis ar baltām žaunām.

Ja jums ir alerģija pret dažiem pārtikas produktiem, paturiet tos prātā.

Vasarā, kad ārā ir karsts, nepērciet un neēdiet saldumus ar krēmīgu, piena pildījumu - kūkas, ruļļus, eklērus utt..

Nelietojiet alkoholu bez receptes, kā arī lētus vīnus, dzērienus ar zemu alkohola saturu, enerģijas dzērienus utt. Vēl labāk, vispār nelietojiet alkoholiskos dzērienus nekādā veidā. šis dzēriens nav izdevīgs cilvēkiem, izņemot medicīniskos nolūkos, piemēram, sarkanvīnu, lai paaugstinātu hemoglobīna līmeni utt..

Bieži mainiet savu veļas lupatiņu un virtuves dvieli un uzturiet virtuvi tīru.